درخت زرشک از جمله گیاهان بسیار ارزشمند است که از ریشه تا میوه آن قابل بهره‌برداری است. از سالیان بسیار دور این درخت در مناطق مختلف ایران از جمله شاهکوه و چهارباغ گرگان، حد فاصل چهارباغ و شاهکوه پا یین و شاهکوه بالا و منطقه تاش، به دلیل مستعد بودن آن نواحی، بسیار فراوان می­روید و در کنار جاده‌ها نمایان است. این درخت ارزشمند در بعضی مناطق به صورت بوته می­روید. از قرن‌ها قبل خواص درمانی زرشک کشف و فراوان به صورت دارو هم از آن استفاده شده و اخیرا هم نوشیدنی حاصل از جوشاندن میوه زرشک وحشی بسیار گوارا و سالم تشخیص داده شده و به نام آب زرشک با قیمت بالا نیز فروخته می‌شود.